行政院長蘇貞昌今(8)日由經濟部長王美花以及臺南市長黃偉哲陪同視察台南西市場，除關心Covid-19疫情對傳統市場營運的影響外，也要求經濟部趁著疫情期間，做好基礎設施、確實改善市場。

王美花表示，為因應疫情對國內經濟社會的衝擊，這一兩年來獲行政院的支持，以前瞻基礎建設的特別預算，協助市場進行耐震補強，強化環境安全，同時協助改善各種防疫及衛生設施。今年更選定台南、新北、桃園、高雄、花蓮等5個縣市的3個市場及2個夜市，以市集沿街風貌為主題，導入建築與美學設計，希望帶給民眾不一樣的現代化傳統市場。

王美花並提到，現在疫情逐漸趨緩，除了推出五倍劵，經濟部也針對市場和攤商規劃補助方案和行銷活動，也透過像是線上買菜網、辦理「臺灣市博會-好市抵家」的菜市場展覽等活動，來展現市場和商品的特色。希望藉由中央地方合作，並將創新思維結合行銷，來翻轉傳統市集舊印象，重振商機。

蘇貞昌也肯定經濟部在這次改善計畫的努力與表現，以台南市為例，過去三年政府投入7,300多萬預算，強化了12個市場的耐震結構，提升市民購物環境的安全性，也投入4,400多萬經費，改善19處市場的衛生環境，全國也總共有200多處市場正如火如荼進行中。今年政府再投入超過6億元，在全國18處市場進行「沿街風貌設施改善」及「拆除重建」。其中的台南西市場，就是投入5,000萬的經費進行改造，相信改善後的轉變，市民朋友都可以看得到。

中部辦公室主任郭坤明則指出，台南西市場於日治時期興建，屋頂為馬薩風格，一直是府城重要的採買聚集地，是大家口中的「大菜市」，並在2003年被列為市定古蹟，是臺灣少有的古蹟市場之一，近年也多次獲得優良市集3星及4星的認證。

這次再延續深耕並結合在地文化特色，選定台南中西區西市場主題改造，將會保留市場建築特色馬薩風格，由中央攜手地方政府，與市場攤商共同打造一座「最美百年馬薩古蹟市場」。