經濟部連續三年舉辦「臺灣滷肉飯節」，精選出全臺142家優質滷肉飯業者，除有評審特別推薦的10大特色滷肉飯外，也首度結合交通部觀光局「小鎮漫遊年」，將在9月「花東山海自行車挑戰賽」及10月「臺北溫泉季」展開系列活動，經濟部商業司要用美味打響「臺灣國飯」美譽。

 

阿義魯肉飯─在滷肉飯上鋪滿鮮蚵海味，入口即化，是一碗非常有層次感的滷肉飯

 

歷經長達半年的籌辦，由廚師、美食、肉品、米食等專家組成評審委員會，特別推薦「十全十美」10大特色滷肉飯，包含炙燒起司明太子滷肉飯、皮蛋肉醬飯、蚵仔滷肉飯、和牛滷肉飯、乾坤燒蹄肉燥飯、曼波魚滷肉飯、紅藜滷肉飯、鬼頭刀魚干滷肉飯、臭八寶醬拌飯及太陽蛋滷肉飯，不管是海陸食材雙拼，或是炙燒等創意烹調方式，皆充滿意想不到的驚喜。

經濟部商業司表示，今年特別邀集全臺各縣市50家滷肉飯店家，於8月13、14日在臺北車站辦理「國飯大會師」啟動活動；不管是巷弄小吃，還是五星大飯店，從汐止到屏東，從本島到離島，各家好料不缺席。

旭家私廚─使用新鮮絞肉，與油膏及胡椒拌炒，再加上皮蛋、香菇、蝦米、豆干、干貝、菜脯不同層次口感

此外，今年更重點推出適合自由行旅客的「國飯套餐」及接待國際貴賓的飯店級「國飯宴」，要滿足不同需求的國際觀光客，讓滷肉飯不僅僅是國民美食，也能是國際貴賓宴席上的主角。

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福容大飯店─花蓮富麗米，美國和牛搭配台灣特選豬肉，滷得通透發亮，肉的油脂和醬汁融為一體

金仙滷肉飯鉑金食堂─豬五花的油脂香氣，更增添入口時享用米飯的滑順度，再加入起司及明太子，呈現創新吃法